投稿日: 投稿者: 田中 豊

屋台で異文化体験

　　　　　　　　　　
シンガポールはもともと多民族国家だから、異文化の融合なんて当たりまえ。　　　　　
                     

マレー、中国、インド、欧米、　最近は日本や韓国流なんかも、飲食やファッション、生活スタイルにまで混在していて興味が尽きない。

　　　　　

　　　　
街中のあちこちにあるホーカーセンターにいくと、青果商や飲食屋台がひしめいていて、選ぶのに困るくらいだ。

　　　
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周囲に合わせようと調和を尊ぶ日本と違って、個性を打ち出さなければやっていけないこの地では、演出もアピールも工夫を凝らしている。
   

　　　　
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まさにアジアンパワフルフード
　　　　　　　　

Dsc_9205　　　　　　ここでは和食だってエスニック料理のひとつなんだ

　　　
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マレー、インド、中国・・・　　　み～んな一緒

　　　　
　　　　
　　　　
市民の台所もコスモポリタン。    

　　　　
　　　
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市場の活気を次々と拾っていく
　　　　

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３０℃を超え、むっとする特有の香気の中、
次々と野菜や果物の店や各国のご当地屋台回りをする。
　　　

　　　　
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インド系とマレー系と

　　　
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熱気、湿気、香気、活気を胸いっぱい吸い込んで

さあ、充電完了だ！

　　　　　　　　　　　　
　　

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田中 豊

地域の元気づくりと海外ビジネスを通じて、日本を元気にしたい行動派プロデューサーです。 海外ビジネスの参謀役として長年活動してきました。 とりわけ農林水産業を振興にすることで地域が元気になることを現場の生産者、支援者の皆さんと共に日々実践していることをとても誇りに感じています。 「地域を活かし、そしてつなぐこと」をスローガンに訴え、いつの時でもチャンス(chance)ととらえ、絶えずチャレンジ(challenge)し、チェンジ(change)を果たしていくことの「三つのC」をモットーにしています。

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“屋台で異文化体験” への2件の返信

  1. わぁ～懐かしいなぁ！！
    ちょうど2月でしたよね？シンガポール！！
    取材も順調に進んでいるようですね。
    放映が楽しみ。
    でもくれぐれも体気をつけてくださいね★

  2. いのさん　もう一年なんですよね。思い出深いです。今回は雨には祟られませんでした。取材は順調すぎて、さらに増えそうでオンエアは遅れるかもしれません。いい撮影チームなのに、僕がしっかりしなきゃいけませんね。頑張ります。

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