鍋を囲んで一触即発???

       
いくら亜熱帯に属しているとはいっても
香港も寒いときは寒い。
 
そこで恋しくなるのが鍋料理
    
   
温まるのももちろんだが、
炒めもの料理、油っこい料理に少々胃腸が疲れて来た時に、ひと息つける利点の方が大きいかも。
 
中国の鍋いわゆる火鍋
鍋に張られた出汁スープの中に
銘々好きな具材を思い思いにくぐらせて頂く
いわゆるしゃぶしゃぶ方式なのだ。
   
   
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この日のスープベースは鴛鴦湯底(おしどり鍋)。基本のスープと大辛の麻辣スープが両方味わえる
     
 
日本の多くが水炊きや寄せ鍋のように
鍋で煮込んだ具材を取り分けるのとは少し異なる。
 
 
 
さあ、今夜もお鍋にしよう!
 
勇んでビル地下の有名店にいくと
もう9時過ぎというに、まだ客が並んでいる。
 
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夜10時過ぎでも広いレストランは食欲旺盛な若者たちで満席
 
 
注文した具材がなかなか出てこないほど盛況。
 
  
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薄切りの羊肉はもちろんのこと、ダイス状のオージービーフも目玉商品
 
テーブルも隣席とは触れそうなくらいギッチギチ。
 
僕らの隣の席には、なんと香港人と韓国人
いわゆる業界人の若いビジネスマングループが会食中。
 
  
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つけダレ
 
 
偶然、日中韓のライバル三国鉢合わせである。
 
島、島、島 と、
年末恒例の漢字一文字が脳裏をかすめる。
 
でも、それを知って気まずいなあと思ったのはどうも僕だけらしい。
 
   
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とりわけ香港人のプロデューサーっぽい青年は
僕らにやたら親切で人なつっこい。
    
   
香港式の食べ方を教えてくれたり
僕に代わって店員さんに催促なんかしてくれる。
 
しばらく三カ国代表で、バトルならぬ親善交流を深めた。
 
 
俺たち人民は違うんだよねえ~ アハハハハッ!、って感じ。
     
   
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エセ香港通を自称する僕は、あの“出前一丁”なんぞをシメに所望する
 
 
これ、香港だから実現できるのかも。
 
英語か北京語さえ解れば、この街に来た世界中の人たちと
オープンマインドでコミュニケーション出来るのだ。
 
 
別に同じ鍋をつついた訳ではないが、妙に親睦感を深めた夜だった。
 
 
やっぱり鍋はいいねえ~。
           

動けば時が早く過ぎるのか? 相対性理論のような日々

        
すっかりご無沙汰してしまいました。
         
    
16日間、海外に行っていた上に、
帰国してすぐに京都に出張でした。
 
 
まだそんなに寒くない11月中旬に日本を離れ
帰ってきたら寒波の襲来に身も凍る。
 
歳末風景を飛び越して、正月の準備まで始まっているじゃありませんか!  
 
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京都府庁に程近い護王神社では、初詣準備に大わらわの忙しさ。(8日朝)
   
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世の中のスピードが更に早まっているからなのか、
それとも自分が浦島太郎になっているのか?
 
 
海外では香港を起点にあちこちを回りました。
 
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ネイザンロードにて 
 
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今年もXmasの電飾が目を引く  尖東のビル街で
 
 
やはりまた、つい先月からも事情が変化しています。
 
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変わるからチャンスもある。
   
 
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今回も香港の巨大で旺盛な胃袋を見せつけられた
 
 
変えてはならない信念と大胆に変化させるべき視点と行動・・・。
    
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東南アジア某市の市場で  後日紹介しますね
 
      
     
各地で出会い、再会した元気な皆さんから、またひとつ教わりました。
 
  
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陽光の下で感じる、考える

   

アジぃ~~ッ!

飛行機が遅れて着いたばかりに
開始時間ギリギリになってしまった…。」
      

 
全国的に寒波の来襲で12月の寒さだっていうのに、
汗だくで会場に駆け込む。
 
  
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そう、ここは沖縄県那覇市
 
海外を目指す県下の若い皆さんと3時間にわたる
実務研修会に臨んだ。
 
    
会合の翌日は、また見事な晴天で
11月も半ばを迎えたというのに、この日は特に暑かった。
 
 
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いつも大勢の人で賑わう国際通り
 
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路上のブーゲンビリアも美しい花を咲かせている。
 
 
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ご存知の方も多いと思うが、
ブーゲンビリアの花は、芯の3本の先の小さな白い部分がそうで、赤やピンクの鮮やかな部分は「包葉」と呼ばれる葉なのである。   
 
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平日の午前中ということもあってか、
修学旅行生と熟年世代の観光客が目立っていた。
 
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買い物客で賑わう大きな土産店の方に話を聞くと
中国からの観光客が激減した、と少々嘆いていた。
 
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何せひとり当たりの使う金額が大きいのだそうだ。
 
 
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そうだった。 
  
尖閣諸島も、普天間基地も、オスプレイも
実際に沖縄県の土地が現場そのものであり、
とりわけ厳しい政情とずっと向き合っているのである。
 
   
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日常の生活では、なんくるないさ~(大丈夫、心配しなくていい)と、自然に委ねる大らかな知恵を持つ沖縄の皆さんだが、これらの重要課題だけは、なんくるならない。

国民全体で真剣に取り組まなければならない。

 
 
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極東アジアの平和と安定さえ実現されれば、
人流・物流・商流の真のハブ中継拠点として
さらに多くの人が行き交う、自然と人との共生の楽園が姿を現すことだろう。
 
 
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ここ那覇でも、Xmasツリーの装飾が始まった
 
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それは秋の空から始まった

      

ふと頭上を見上げると、

あんまり秋空が美しかったので、
大分県日田市まで足を運んだ。
 
     
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うろこ雲いっぱい
       
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下半分が水面(みなも)に見える
     
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いよいよ収穫の季節。
 
モダン案山子(かかし)が出迎えてくれる。
 
   
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マイケル案山子?
     
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実りの秋を実感する
    
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ちょうど、小鹿田(おんた)焼の窯元で
民陶祭(陶器市)が開かれていた。
 
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登り窯と うろこ雲
     
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穏やかな心を取り戻すと
穏やかな日本の風景が見えてくる・・・
 
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厳しさを増す海外情勢だからこそ「原点に帰ろう」と、さらに海外展開をパワーアップさせる宮崎の生産者に力を与えられた

                  
半年ぶり以上になるだろうか。

宮崎を訪れた。

 

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大淀川河畔
     
     
朝晩は涼しくなったというが、昼間はまだ夏と変わらぬ暑さに汗をぬぐう。
そんな宮崎らしさを感じて、なぜかホっとする。

       
      
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宮崎空港到着ロビーにも
        
      
午前と午後の2回、県内の事業者、支援者の皆さんの研修会に参加した。
       
参加した初対面の人からは全員名刺交換を求められ時間が大幅超過するし、もう面識7年目、二世代に渡る付き合いになる法人協会の皆さんたちとは「原点回帰」という、とてつもなく嬉しいコンセプトで招いて頂き、海外・隣国とどう向き合うかというテーマで、参加者ひとり一人が熱く心中を語ってくれた。
      
断っておくが、このメンバーたちは、普段、農業に携わっている青年たちであるが、海外に関する情報や知識、認識力、頻繁な視察歴など、申し訳ないけれど東京大阪のビジネスマンをはるかに上回っている。

 

穏やかな性格の多い県民性の中にあって
ニッポンの元気な地域、農業創生を目指すこの仲間の皆さんたちは、全国に比しても5年以上も先を歩んでいると断言できる。
            

僕のパワー充電源となる
強力な自然エネルギー発電所!!
       

一日の終わりは、たまたま宮崎を訪れていた
僕の農業、ブログの師匠、やまけんこと山本謙治氏を囲んで宮崎応援談義に花を咲かせた。

http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/
「やまけんの出張食い倒れ日記」

         
       
その後、東北大震災、豪雨など大きな災害が続き、
多くの人の記憶から遠ざかりかけている口蹄疫
ちょうど2年を超えたが、この地ではまだ現在進行形である。
                  

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もうすぐ…(その1)

               
9月30日は旧暦8月15日の中秋節を迎える。

      
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今年は閏年だからずいぶん遅い中秋となる。

        
日本では、お月見にススキとお団子というイメージだろうか?

        
中華圏では、多くの皆さんが知っているように、
旧正月(春節)に次ぐ大きな節句で、重要なギフトシーズンでもある。

 

今回、台湾、香港、マカオへの訪問でも
訪ねる親しい会社や友人宅では、月餅が振る舞われ、
お土産に、と必ず頂くのが通例である。

      
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小豆やナツメ、ハスの実の餡にアヒルの卵を名月に見立てて
      

これが少々重くて、かさばるから
昔の日本の結婚式のように持ち帰るのが辛いのも
この季節の風物詩のようなものだ。

 

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マカオの会社からも大きな包みを頂いたが…

 

それに加えて、月餅は皮にも餡にもラード(豚脂)を使うから
艶があっていいのだが、口に入れると重くて、
ひと口食べると胸がつかえるほどヘビーな食感なのだ。

    
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最近の和菓子などは甘さ控え目、ソフトな口当たりが主流だから、日本人には少し持て余す食べ物だけど、お節句の品だから仕方がない。

         
景気の良い会社、パートナーとして期待されている会社からは、月餅と共に、赤い専用のポチ袋もこっそり配られる。
      
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結構な額が入っていてビックリ。 面子(メンツ)の国なんだなあ

      
いつの時代もどこの国でも季節の節句は楽しいひと時。

      
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香港にて
      
      
今頃、各地ではランタン祭りやパーティー、観月会、音楽会など、賑やかに行なわれていることだろう。
               

元気の源が失われる危機感を実感した

                                              
酷暑のただ中、熊本県阿蘇市を訪ねた。
       

そう、先月11日から発生した「九州北部豪雨」で        
もっとも被害の大きかった地域のひとつである。

        

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阿蘇五岳の山腹もごらんのとおり、
普段ならばこの季節、鮮やかな緑に覆われている斜面も
猫が引っ掻いたように深くえぐられた跡が生々しい。

   
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麓の土砂ダムにはおびただしい流木や土砂が堆積し
行く手を塞いでいる。

   
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夏休みの観光シーズンを迎え、
危険な個所を応急手当てを施され、
幹線観光道路は安全が確保されている。

   
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連日の全国ニュースで報道されていた内牧(うちのまき)地区は、
阿蘇を代表する温泉街のひとつだが、
付近を流れる黒川が氾濫して大きな被害を受けた。
         

なかには1メートル以上の水が押し寄せ、
ホテルや病院に深刻な打撃を与えたという。

     

地域の被災廃棄物(水害がれき)置場に行ったら息を呑んだ。

 
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おびただしい量のがれきが積み上げられている。

  
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これでも半分以上が処理されたというのだから
その被害がいかに大きかったかが想像される。

  
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話を聞けば、
水分を含んだ畳は、大人二人でも持ち上がらないほど
重くなるのだそうだ。
      

また、火山灰の土砂を含む洪水は泥流と化し、
排除がままならない。
    

さらに、水が引くと今度はセメントのように固まり、
手が付けられないほどの状態だったと言う。

     

       
地区の親しい畜産農家さんをお見舞いに訪ねた。
    

幸い、畜舎も水田、畑も
道路一本隔てて難を逃れたそうだが、
避難指示が出て数日間非難をされていて連絡がつかなかった。
        

当日深夜の豪雨の恐怖体験を伺い、
その後の気の遠くなるような復旧の苦労を耳にすると
かける言葉がまったく出てこない。

    
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20年前にもこの地区では
浸水被害が出るほどの豪雨があったが
今回の被害は比べ物にならないそうだ。
     

このお家からわずか150メートルほどの裏手では
外輪山の麓の土砂が崩落して家屋を呑みこみ
3名の尊い命が犠牲となった。

  
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絶句して腰が抜けてしまった。

  
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全国、そして海外でも自然災害が多発している。

     

この現実にどう向き合うべきか思案しているさ中にも
また新たな被害が地域を襲い続ける。
        

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大都市に対しても生命線の
食糧、水、空気、電気、元気を供給している地方が
次々と深刻な打撃を受けているのだ。

               

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待っていてはもう答えは出ない。
        

忌むべき連鎖

                       
原発事故、そして肥大化したマネー

     

どちらも人間が生み出したものなのに
その人間がコントロール出来なくなってしまって
今や地球的規模の危機にすらなっている。
  
G7がG20に「太り」、世界ぐるみになったところで
僕らはそのメッセージにすら耳を貸す気にもならない。

 
為替も失業率も環境問題も
もはや“G”には解決能力がないかのよう…。
     

ある意味、戦争より恐ろしい事だと
僕はこの数か月間、制御不能のこの世を
ずっと忌みし、危惧し、憂い続けている。

     
       
本来は、自然の猛威こそ、
人間が抗することの出来ない神の領域のような現象である。

    
      
数日前、海南島の知人から台風が発生したと近況の知らせが入ったかと思うと、一昨日は香港の友人から、台風の影響で風雨が強くて外出が億劫だとメールが入った。

     

そして今朝、台湾のビジネス関係先から
台風が来襲中で南部を中心に山岳部の被害が出ており、
冠水している地域もあるとの、切羽詰まった電話が入ってきた。

   
   
そう台風5号(国際名:TALIM 漢字名:泰利)である。

 
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ネットから抜粋

      

明け方、熱帯低気圧に変わったとはいえ、
今、“我が家に向かって”進路を北東に進んでいる。
       
     

来週、ちょうど逆コースで出張するだけに、
情報収集をするなどして、とりわけ強い関心を払っている。

   
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香港で台風に遭遇  2008年

     
    
台風が来る度に、最も被害を蒙るのが農林水産業であり、脆弱な地方である。
    
その影響は台風が去って終わるものではない。

       

モンスーンアジア、地震帯アジアの宿命であり、
皆その現実に、すでに何十年何百年と向き合っている。

   
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香港  2008年

   

このように自然災害さえ
アジアは共に被害を共有している現実を目の当たりにして、
我々が何をすべきか、どう行動するか
自分に何が出来るのかについて、今一度考えたい。
      

昔から国境なんてない…。

   

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ちなみに
日本ではまだ報道されていないと思うが、
先々週アジアの某地域に行った時のこと、
今また、新型インフルエンザの流行に備えて
空港などでは警戒レベルを上げていることも申し添えておこう。

   
   

先の台風4号の被害に遭われた地域の皆様には、心からお見舞い申し上げます。                    

ツバメと日本人

                  
台風接近する今日午前、
僕は半年ぶりにかかりつけの近所の病院へ行き
定期のミニドック検診を受けた。
      

採血、血圧、心電図、眼底検査など着々とこなしていく。

  
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台湾・台北の総合病院 今年5月

            

担当の看護師さんが、僕がリラックス出来るように
作業をしながら語りかけてくれる。
        

台風前で蒸し暑いですねぇ。

私、蒸し暑いの大嫌いなんです。」

   

そ、そうなんですか?
   
と僕は突然の語りかけに戸惑いながら生返事をした。

    
       
でもこの蒸し暑さが、ツバメなど夏に日本にやって来る渡り鳥にとってとても意味があることをご存知ですか?
          
若い看護師さんは採血用の注射器を器用に扱いながら続けて問いかけてくる。

    

い、いえ、知りません。 何故なんですか?

と間抜けそうに返事する僕。

      
     
蒸し暑くなると蚊をはじめ、鳥のえさになるような虫たちが大量に発生するじゃないですか。巣を造り、子を産み育てるのに、エサ取りに都合が良い環境になるんですって。」

    

へえ~っ」と頷きつつ、だんだんのめり込んでいく僕。

     

四季がはっきりしている日本の蒸し暑さこそ、渡り鳥たちにとって最適な環境なので、タイやフィリピンなど東南アジアから何千キロも渡って来るんですって。」

との解説だった。

  
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フィリピン・マニラ郊外山岳地区  2000年

     

    
考えてみれば、ただ暖かいところだけで良ければ、一年中暑く、適度にエサがある熱帯・亜熱帯の地域に定住していれば良いところを、命を懸けて海を越えてくる価値があるというものだろうか。

        
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タイ・アユタヤ県の穀倉地帯  2006年

  
  

その科学的な真偽については読者の知識や判断に委ねることとして、
僕は、その時とっさに別のことを考えていた

  

日本という世界で最も暮らしやすい環境にいても、これからの厳しい経済環境で生きていくためにはビジネス世界においても、リスクはあっても最適環境を求めて海を越えて新興国市場に果敢に移住や行き来する“ツバメのような日本人も”益々増える時代が来たんだろうなぁ…。

    
     
          *              *

     
      

ハイ、終わりましたよ!」

      

採血し終えた3本の試験管を手にしながら、その看護師さんが優しく微笑んだ。
            

再開のご挨拶

         
長らくご無沙汰いたしました。

         

3月5日以来のアップとなります。
          
       
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開業前の東京スカイツリー  4月撮影

   
   

この間、本当に沢山の皆さんからブログ再開の強いご要望を受けました。

            

        
この場をお借りしまして、心から厚くお礼申し上げます。
           

ありがとうございました。

   
       
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長野県松本城  3月

     
     

アップが滞った理由を弁解すれば、
①年度末でほんの少しだけ忙しかった
②東北大震災に向き合い僕なりの1周年を迎えた
③年度が明けても、相変わらず連続出張を繰り返して現在に至っている

   
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あれから1年  巨大津波の爪痕   宮城県某所 
   

          

それに加え
④一眼レフカメラの愛機が故障してしまい、ひと月以上入院(修理)した
⑤利き腕を故障してしまい、現在リバビリ中でパソコンが使えない
⑥現下の社会経済情勢に対して深刻に憂うこと有り、正直、未だ筆が進まない

等々です。
    

どれも大した理由になりませんね。

  
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私たちは歴史の教訓をしっかりと学んでいるはず…  広島平和記念公園 4月

       
      
ただ、⑤の理由は笑えない現実で、この間ほとんどパソコンは使うことが出来ず、片手で使えるスマートフォンで日常業務をこなしています。
          

そんな訳で昨年末までに投稿しなければいけない連載原稿と
3月までに提出するはずの報告書3本がまだ提出できないでいます。
(関係者の皆様、どうかもうしばらくお待ちください)

     
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台湾中部の彰化県にて  6月

    
思うに任せない体を曝(さら)しながら、この厳しい時節にも果敢にチャレンジする元気人がいると聞けば、現場まで足を運ぶ毎日です。

   

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世界最大の商談会  中国・広東省広州市の広州交易会  4月

     
     

そんな日々の活動のほんの一部を、これからも出来る限り発信してまいりますので、皆さん、どうか引き続き応援よろしくお願いします。
       

     
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佐賀県嬉野市にて   6月