カテゴリー: 旅行・地域

　　　　　　　　　　　　　
市の中心部に行くと、
水面越しに何やら見慣れないモニュメントのような巨大な建物が鎮座している。
　　　　　　　

　　　　　　　　
大きな３本の柱の上に、サーフボートのような天井部が「のっかって」る。

　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　

　「行ってみようよ！」

 

決めるのに時間はかからなかった。

　　　　
　　　　　　　　
建物に近づくと、まさに巨大なオベリスク。
　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　
そう、ここが一昨年４月にオープンした複合娯楽施設「マリーナベイ・サンズ（Marina Bay Sands）」だ。

　　
　　　　　　

建物内部もユニーク
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
巨大会議場、ブランドショップモール、２５６０室を誇るホテルに加え、目玉はカジノ。
　　　　

　　　　　　　　

規則が厳しいことで知られる、ここシンガポールでカジノとは、
これまた時代の移り変わり、
変化への機敏な対応力をまじまじと感じる。

　　　　　　
　　　　　　　　　

大規模モールは、ショッピング好きにはたまらないはずだ

　　

屋内運河とゴンドラもカジノの定番!?

　　　　　　　
　　　　　　　
貿易、物流、石油化学、金融、バイオ、医療、

そして商業、カジノ。

 

建国以来、
時代の変化と共に機敏に産業構造をシフトさせていくシンガポール。

 

　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　
国土が微小で、水すら資源もなく、あるのは人による知恵だけという条件の下で、国際競争力は世界一、一人当たりGDPだって日本と完全に肩を並べる。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

金銀宝飾店にはどこも中国人観光客が集まる

　　　

東南アジアのグルメを中心に世界の食が楽しめるフードコートも
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

一流施設には必ず日本の“SUSHI”が定番アイテムに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「行ってみようよ！」

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
５７階の空中庭園に登って、
このダイナミック・シンガポールの全景を俯瞰したいと思うのに、やっぱり時間はかからなかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（次回に続く）
　

　　　　　　　　　　　
やっぱりねぇ～。

　　　
　　　　　

　　　　　　
　　　　　
機内アナウンスが、到着地の気温は３２℃だと言っている。

　　

マイナス１２℃の北海道出張直後だけあって、
もう、体内のサーモスタット（温度調節機能）が混乱しておかしくなるようで、
余計に胸にグッと響いてくる。

　　

ホテルの部屋のメッセージカード　　明日は３２℃でスコールあるかもよ、と
　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　
こんなことでひるんでいては、地元の皆さんに笑われる…。

　　　　
　　　　

　　
　　　　　
複雑な思いで降り立ったのが、
午後の陽差しがまだまだ強いシンガポール・チャンギ（樟宜）空港だ。

　　　　

　　　　　
いつ来てもスマートな空港施設とサービス。

　　　

　　　　

　　　　
中心街に至るまでのアプローチもスムーズ。
　　　　　　　
　　　

　　　
　　　　　　

　　　　　　

　　　
街のあちこちでビル建設が進んでいる。

　　
　　　

　　　　
　　　
上手に投資を呼び込んでいるのか、
それとも積極的な公共投資なのか。

　　　

　　　　
　　　　　　
知らないうちに、寒さでほとんど塞いでいた汗腺が
次第に緩くなってきた。

と思いきや、
今度はどっと開いて、体内で上昇した温度を必死に冷ます機能に切り替え始めた。
　　　　　　

　　　　
　　　　
　えらいことになってきたぞ～ッ!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（次回に続く）

　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

(前回より続く）
　　　　　　　　
夜の札幌の商店街（狸小路）を訪ねてみた。

　　

いるいる・・・
　　　　　　　

ここにも大勢の中国系の団体観光客の姿が。

　　

手に沢山のお土産を持った観光客　　ちょっとした迫力
　　　
   

念願のお買い物を終えて、みんな嬉しそう…

　　
　　　　　

街を挙げての歓迎ムードの装い。

　　　

逆さまの福の字“倒福”で正月気分を

　　　

これ札幌名物料理。　何だか解かる？
　　　

「醤湯面」って味噌ラーメンの事。醤油ラーメンじゃぁないよ   

　　　

　　　　　　　　
中心部のデパートに行くとさらにビックリ。

　　　　　

まずは洋菓子売場。

　　

　　　　　

有名なチョコレート、クッキー売り場は人だかり。

　　
嬉々としてお買い物に興じるお母さんやお姉さんを尻目に、少し離れた所でお父さんが退屈そうで疲れた表情を見せているのは、いずこも同じ。

　　　

　　　
またホタテ貝柱やイクラ、鮭などの水産加工品売り場もモノすごいではないかッ。

　　

　　
カニ脚やイクラが山盛りの海鮮弁当コーナーは、
夕方の時間、観光客に乗っ取られ状態かと思うほど。

　　　

日本語の表示のようで、明らかに中国人観光客に向けたPOP　　新千歳空港で

　　　　

タッチパネル式の回転寿司の呼び込み案内書き
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

さらに度肝を抜かれたのは、デパートの精肉売り場で、
黒毛和牛のすき焼き用の高級霜降り肉を、広東語を話す毛皮をお召しのご夫婦が５万円分お買い上げで、発泡スチロールのボックスに入れてもらっていたシーン。

　　
ようやく手に入れたとご満悦そうな表情が印象的だった。
　　　　
　　　　　

あとで店員のお姉さんに訊いたら、一日数件売れてるんですって！
　　　　　　
しかももっと高額な買い物をするお客さんがいるそうだ。

　　　　　　　

　　　　　　
北海道ブランド農水産物は、国内外でアジアや海外の人たちに間違いなく愛され始めている。

　　　　　　
　　　　
円高とはいえ、日本人が輸入物を盛んに食べて、
アジアの中間層庶民までもが日本人はうらやましいとばかりに、新鮮、安全、美味な地場産食品に触手を伸ばしてくれていることを目の当たりにすると、隔世の感を感じるのは、ひとり僕だけではないだろう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（シリーズ終わり）

　　　　　　　　　

　　　　

最も寒い朝だったが、札幌時計台の街路樹は春に備えて、もう芽を出している…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
(前回より続く）

　　　　　
これが、南国の外国人だったらなおさらでは…。

　　　　　　

　　　　　　　
そう、まだ中華圏では旧暦正月の連休期間中（訪問時）だったのだが、
やっぱりいたいた、大勢のアジアからの団体ツアー客が!!

　　

　　　　　
　　　　　　
リニューアルされた新千歳空港から、列車内、ホテル、
そして観光地・名所に至るまで、

もうどこにでも、である。
　　　　　　　　　

　　

　　　
　　　　　　

聞こえてくるのは、広東語、台湾語、北京語、韓国語である。

　　　
　　　

すすきのでも大勢の中国系観光客が闊歩する

　　

なぜかタバコ屋さんで広東語を話す一家が何カートンもの煙草をお買い上げ。
そういえばアジアではタバコが異様に高い国もあるからなぁ。それにしてもなぜここで買うのかな？免税店には売ってない種類でもあるんだろうか？　商売かな？　お世話になっている人への贈り物？　まっさかねぇ！　　

　　　 　　　
　　　　
　　　　
外国人観光客数において、
去年の影響から北海道は、
一足早く回復の兆しが顕著になっているようだ。　　

　　

　　
そして更に、商店街に足を運ぶと、

　　　　　　　　　　
いるいる・・・。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（次回に続く）
　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
しばれる気温の低さと共に、僕を苦しめたもの、

それは路面の凍結。

　　

札幌のネオン街もこのとおり
　　　　　　　
　　　　　　　　　

これまで何度も冬の札幌や帯広を訪ねたけれど、
こんなに足を取られたことはない。

　　

都心の路地でも除雪（排雪）しなければ、この通り分厚い氷の川となる

　　　　　

市街は雪は大したことはないのだが、結構厚く凹凸に凍り付いている路面をまともに歩けないのだ。

　　　

　　　

僕の場合、重心が高くて、靴底もつるつるだから、
怖いし、緊張するし、実際によろけるしで、滑稽そのものだった。

　　　　

　　　　　　　　　　　　　
いつも交差点などに設置されている滑り止め用の砂が、これほどありがたいものだとは正直初めて思い知った。

　　

　　　
　　　　　　　　

　　　　　
恐れ入りました。

　　　　　　

　　　　　　
　　　　　
北海道の皆さんにとっては慣れた季節の一コマであっても、
南西育ちの僕にとっては何から何まで、苦労の連続でありながら、
同時に普段体験できない貴重な経験は、なんとも印象深い。

　　　　　　　

これが、もっと南国の外国人だったら、なおさらではないだろうか…。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（次回に続く）
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　これまでにないアツい研修会だった！

　　参加者の熱気で雪を溶かしたんじゃないだろうか!?　　

　　　　　　　　
などと、感じつつ、
　　　　

実は他方で、この日襲った寒波のせいで
戸外ではもう耐えられないほどの大変な寒さを思い知ったのである。

　　　

　　
　　　　　
　　　　

　今日は特にしっばれるねぇ～！

　　　

食事中に隣に座ったサラリーマン風の客が
カウンター越しの板前さんに心底嘆息している。

　　　　　

　　　　
そうか！今日特別に寒く感じるのは僕だけでなく、
道産子だっておんなじだったんだ！

　　　　　
・・・少し安心した。
　　　　　　

　　　

　　　　　　

　　　　　
“しばれる”　とは、こんなことなのか、と
改めて得心した。

　　　　

　　　　

寒いのではない。
　　　

冷たいでもない。
　　　　　

しばれる　のだ。

　　　

　　　　
外を歩くと、５分もしないうちに
顔面や耳、手のひらなど露出しているところが
見えないカミソリで膾（なます）のように切り裂かれていくような

鋭利な空気の接触で、強い痛みを感じるのだ。

　　　

　　　　　　　　　　　

僕は田舎もんだから、
今回の出張にも手袋、マフラー、帽子、肌着など防寒具は、一切何も準備して来なかった。

　　　　　

　イテテテテテテ…。

　　　
　　　　　　
　　　　
およそ３０年ほど前、不便な時代の北京に駐在したことはあるし、
厳寒のハルビンや長春などにも行ったことがあるので、
零下２７～８度くらい、体験だけはしたことがあるのだが、
　　　　　
今回の札幌は、なまらしばれるのだった。

　　　　　　

　　　　　

この日の全国ニュースで、
占冠（シムカップ）村では、マイナス３１．４℃を記録し、
今冬、全国の最低気温になったと言っていた。

　　

ふーん、
　　　　　

なんて、ホテルでニュースを呑気に見ていたら、
　　　　　　　
なんと去年の年末１２月１３日に
僕は実際に占冠村に行っていたではないか!!

　　　
　　　　　　

　　
北海道の中央南部に位置する占冠、トマムは
リゾート地としても一時名を馳せた町だ。
　　

NEXCO東日本HPより抜粋

　　　　　

昨年12月撮影

　　　
　　　

とにかく、札幌でのあまりの冷たさに
僕は気を失いそうになりながら、
厳寒の超低温「しばれる」とは異なる、もうひとつの強敵が現れ、
真冬の北海道に慣れない、か弱い僕を容赦なく襲った。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（続く）

　　　

　　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
この日、北海道経済センタービルで
農林水産省輸出倍増リード事業「輸出オリエンテーションの会」北海道地区研修会が開催された。　　　
http://www.nousui-orien.jp/hk.html

　　　　　　　　　　
　　　　　
　　　　

会場には全道各地から幅広い分野の事業者、団体、行政の方々より
１６０名を超えるエントリーがあったという。

　　

　　　　

さすが食と農の王国だけあって、その層の厚さと裾野の広さから
海外販路開拓への強い意欲を感じた。

　　　　　　

　　　　　　

研修会では、北海道農政事務所から放射能など海外の規制に関する最新事情と今後の施策説明、また帯広市川西農協の常田部長による十勝川西長いもの海外展開についての事例紹介があった。

　　　
　　　　
十勝川西長いもは、台湾で圧倒的な人気ブランドに成長し、いまや不動の地位を占めるにまで至っている。

　　

台湾では圧倒的人気の十勝川西ブランドの長いも　　２００６年１１月台北で撮影

　　　　　 　　

その裏に秘められた生産、販売、輸出に関わる傑出した発想と不断の努力の成果の報告は、会場の参加者の皆さんの大きな共感と貴重な参考になったことだろう。
　　　　　　

私も前々からこの十勝長いもの成功譚を伺いたかっただけに、大いに勉強になった。

　　　　　

　ニッポンは広い！　上には上がある。

　　　
　　　　

先人の貴重な財産の賜物と語る謙虚な常田部長が、
なぜか北の若き英雄・ダルビッシュ投手に重なってしまった。

　　　　　　　

　　　　　　
研修会終了後も、ビックリするほど沢山の皆さんと情報交換をさせて頂き
終日・翌日まで面会の機会を与えてくださった。

　　　
　　　　
北海道は、今回、国より「北海道フード・コンプレックス国際戦略総合特区」の指定を受け、全道的に各地の個性を生かした食と農のプロジェクトが次々と展開されることになる。

　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　
関係者の皆さんの気迫と熱意を十二分に感じる
大寒さ中の「アツい」研修会となった。　　（続く）
　　　　　　　　　　

            
やっぱりねぇ～。

　　　　
　　　　　　　　　
機内のアナウンスで、
到着地の気温はマイナス６℃だと言っている。

　　　　　

　　　　　　　　

年が明けて、宮崎や熊本、福岡などを廻っていたから
余計にグッと胸に響いてくる。
　　　　

こんなことでひるんでいては、地元の皆さんに笑われる…。
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

複雑な思いで降り立ったのが、
夕日が一際映える札幌新千歳空港だ。

　　　　　　　

　　　　

広大な滑走路は一面銀世界……

と、思いきや、
　　　　

？？？

　　　　
ところどころ路面が出ている。

　　　　
　　　　

　　　
なんだ、大したことないじゃないか…。

　　　

　　　　

日の暮れた札幌の中心街に着いても同様。

　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　
大雪のニュースを見て勝手にロマンチックな雪景色を想像をしていたよそ者が、大寒の北海道に驚くまで、ほんのしばらく時間を要した…。　(続く)

　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
前々回のエントリで、先月、成都にある武侯祠を訪ねたことを紹介した。

ここにはいくつもの歴史的遺産があるのだが、僕のお気に入りをひとつ案内しよう。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　

中国四川省成都市にある武侯祠

　　　
　　　　

中国の知識人や文化人らしき人たちがひと際集まって、眺めている石刻の墨跡がある。

　　　　　

南宋の武将「岳飛」の書による「前出師(すいし)の表」がそれだ。

　　　

　　　　　
　　　　
これは、２２７年に諸葛孔明が主君の劉禅に奉った上奏文で、
中国古典中の名文と称されている。

　　　　

画像に出ているくだりの部分を読み下すと、
　　　　　　　　　　

「（臣亮言す）
先帝創業未だ半ばならずして中道に崩殂せり。
今、天下三分し、益州は疲弊す。
此れ誠に危急存亡の秋なり。
　　　　

然れども侍衛の臣、内に懈らず、
忠志の士、身を外に忘るるは、
蓋し先帝の殊遇を追い、之を陛下に報いんと欲すればなり。(後略）」

　　

末尾にある岳飛の揮毫
　　
　　　　　　　　　　

不親切ではあるが語意は三国志の終盤部分を参照されることとし、

　　　　　　

ここでは、日本でも広く使われている中国諺言である
「危急存亡の秋（とき）」は、ここが出典であることを紹介しておこう。

　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　
いま、我が国は、まさに内憂外患、危急存亡の秋である。

　　
（注：「秋」をあきと読まず「とき」と読むのは、穀物が実る時が農民にとって最も重要な時期であることから「大事なとき」という意味を強調するために敢えて秋の字を使ったものと言われる)

　　　　

多くの元気な若者が、自分の信念を持ってドンドンと立ち上がって欲しいと
強く願わずにはいられない。

　　　　　

僕が最も期待する農業経営者のひとりが遥々訪ねた蜀都で感慨深げだったのが頼もしく僕の目に映った。頑張れ。日本の若き英傑よ！　中国の地を我が庭たらんと駆け巡ることを祈る!!
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日は七草粥。
　　　　　

七草と言えば、出荷日本一の愛媛県西条の仲間の皆さんを思い出す。
　　　　　　　　

もうまる２年くらい会っていないかな。
でも、メールや年賀状をもらっていて、皆、元気にチャレンジしていることは知っている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

タイ向けの農産物食品輸出でも洪水特需（?）もあって
大変ながらも着々と実績を積み上げているらしい。
　　　　　　　　

今年も頑張ってくださいねッ！　

　　　　

　　　　　　　　　　　

粥と言えば、
昨年末、最後の出張地だった香港で
１０年ぶり？　いや　もっと前に行った記憶がある
九龍サイドのお粥やさんを紹介しよう。

　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　

店の名は、「妹記（ムイケイ）生滾粥品」といって
旺角駅からすぐ近くの花園街市の上階にある。

　　　　
　　　　　
階下は、香港のどこのブロック（町内）にもあるローカルな日用食品市場。

　　

　　　　

庶民が普段使いの商品を、日々の買い出しをするところ。

　　

　　
　　　　　

生活感とスパイスの香りが複雑に入り混じるパワースポット

　　　
　　　　　　
市場の最上階に登ると、活気あるフードコートが。

　　

　　

フードコートといってはちょっとオシャレすぎる
むしろ雑然とした市場屋台街だ。

　　　　　　　

　　　　　　

その真ん中にドカンと鎮座していて、
一際活気ある店が、この妹記（ムイケイ）だ。

　　

　　　　　　

メニューから、迷わず「魚腩牛肉粥」を注文。

　　　

　　　　
　　　　　
「あッ！　それから油条と爽魚皮もね～っ！」

　　　　　　　　
１０数年ぶりというのに、まるで常連客みたいな厚かましさが自分でも笑える。

　　　

その油条と爽魚皮

　　　　

　　　　　
ランチタイムはとうに過ぎたというのに大勢の客。

　　　
　　　　　　　　　　
こだわり珈琲のように一杯ずつ鍋で作るので、
当然のごとく待たされる。

　　　

グツグツと湯気と音をを立てながら煮立っていく… 　　　
　　　　　

　　　　
せっかちの僕でも気にならないほど待ち遠しいこの時間。

　　　

　　

　　　
　　　　

１５分くらい待っただろうか。
　　　　　

ようやくご対面。

　　　　

広東粥には、なぜか白コショウが合うんだよね
　　　　　

　　　　　　　
アツアツ、ふーふー、トロ～リトロリと極上の白露をレンゲですすると、ああ極楽、幸福感で一杯に包まれる。

　　　　
　　　　　　

僕は、粥の具はもともと豚レバーが好物なんだけど、
こんな粥の名店で味わうと、ベストマッチは絶対に淡水魚か白身魚だなって感じさせられてしまう。　　
　　
　　　

若い女性もとにかくお粥が好き

　　　　

　　　　
サラッとした日本の白粥と違って、味わい深い広東粥は
魚の旨味がギュッと凝縮され、塩気もあって、生姜やネギの香草のアクセントも加わってたまらないのだが、その味を引き出すもう一つの主役は、やはり米だろう。

　　

日本のコメは世界一と言われるが、香米とも言われるこの外米を使ってこそ、この味と粘りの食感が出せるのだ。

　　　　

この食材に、この食べ方あり、だ。
　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　
もう一つのサイドメニュー。
　　　　

魚の皮の湯引き。

　　　

　　　　

こりこりした食感と微妙な塩気がド・ストライクに良い醤油ダレと薬味のバランスが、頭をかきむしりたくなるほど旨かった。

　　

　　　　　

　　　　　
広東豪華宴会　vs  香港庶民派Ｂ級グルメは、
圧倒的大差で後者に軍配！

　
　　
　

おせちに疲れていなくても食べたくなる逸品でした。