カテゴリー: 観光・物産

(前回より続く）

　　　　　　　　
台湾では、月餅と並ぶ中秋節のもうひとつの定番と言えば
文旦(ザボンの一種)がある。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
中国語で「柚子（ヨウズ）」といい、
同じく中国語で子供に加護があるという意味の「佑子（ヨウズ)」と同音なのだ。
　　　　　　　　　　

この文旦の皮をバナナのように縦にむき、
子供たちの頭にかぶせると、縁起がいいとされているとか。

台南の麻豆鎮産が有名ブランドだが、
他にも雲林、花蓮産も近年ブランド化に力を入れている。

今年の６月に、日本の生産者の皆さんと台北西北部の八里という、丘陵広がる産地に交流に行った時も、ブランド文旦が栽培されていた。

　　　　　　　
これも中秋節用ということだったから
きっと今頃出荷されていることだろう。

青い果実も収穫してしばらく貯蔵しておき
表皮が黄変したら食べごろ。

　　　

　　　　　　　
酸味は抜け、爽やかな香りととても甘い果肉が心地よい。
　　　　　　　　　　　　　

あま～い月餅に少々ゲッペイしてた口中がサッパリとして
思わず「これはいい」と心の中でつぶやいた。
　　　　　　　　　　　

領土問題で主張しあうのも必要だが
相手の文化を学び、自国の文化を発信するのも
同じくらい重要だと考える。

　　　　　　　　

八里の観光農園で。これなら子供連れがリピーターになる。　アイデア！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

           　　　　
９月３０日は旧暦８月１５日の中秋節を迎える。

　　　　　　

　　　　　　　　　　
今年は閏年だからずいぶん遅い中秋となる。

　　　　　　　　
日本では、お月見にススキとお団子というイメージだろうか？

　　　　　　　　
中華圏では、多くの皆さんが知っているように、
旧正月(春節)に次ぐ大きな節句で、重要なギフトシーズンでもある。

今回、台湾、香港、マカオへの訪問でも
訪ねる親しい会社や友人宅では、月餅が振る舞われ、
お土産に、と必ず頂くのが通例である。

　　　　　　

小豆やナツメ、ハスの実の餡にアヒルの卵を名月に見立てて
　　　　　　

これが少々重くて、かさばるから
昔の日本の結婚式のように持ち帰るのが辛いのも
この季節の風物詩のようなものだ。

マカオの会社からも大きな包みを頂いたが…

それに加えて、月餅は皮にも餡にもラード(豚脂)を使うから
艶があっていいのだが、口に入れると重くて、
ひと口食べると胸がつかえるほどヘビーな食感なのだ。

　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
最近の和菓子などは甘さ控え目、ソフトな口当たりが主流だから、日本人には少し持て余す食べ物だけど、お節句の品だから仕方がない。

　　　　　　　　　
景気の良い会社、パートナーとして期待されている会社からは、月餅と共に、赤い専用のポチ袋もこっそり配られる。
　　　　　　

結構な額が入っていてビックリ。　面子（メンツ)の国なんだなあ

　　　　　　
いつの時代もどこの国でも季節の節句は楽しいひと時。

　　　　　　

　　　　　　　　

香港にて
　　　　　　
　　　　　　
今頃、各地ではランタン祭りやパーティー、観月会、音楽会など、賑やかに行なわれていることだろう。